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Chocolat, chocolats noir, chocolats au lait, mais où sont passés ces chocolats d'antan ?
catégorie : politique / social
Chocolat... ô chocolat.
Le chocolat ? Pendant longtemps, je n'ai connu de chocolat que noir. Jusqu'au jour où Robert Lynxe (la Maison du chocolat) m'a quasiment pris par le revers du veston pour me dire :
"Ecoutez monsieur J. depuis le temps que vous vagabondez dans ma forêt de chocolats noirs où vous piochez, avec discernement je dois dire, dans le fruit de mon imagination confisière, permettez-moi de vous faire remarquer que vous faites preuve d'une rigueur où l'on reconnaît bien ce Saturne qui traîne dans votre Capricorne mais qui me chagrine. Chocolat noir, chocolats noirs, chaque fois que vous vous penchez, c'est une pièce de J.S. Bach qui sonne à mes oreilles, magnifique, religieux, grandiose, bouleversant mais sans fantaisie(s). Pourquoi n'honorez-vous pas mes chocolats au lait ? Pensez à ces vaches qui me donnent un lait que je choisis avec amour, considérez ces fèves que je vais récolter jusqu'en Amérique du Sud et appréciez ces mélanges que j'invente avec passion. Tentez d'oublier ces chocolats noirs, élégants mais sombres comme l'Aga Khan, réjouissez-vous dans la douceur si tendre de mes créations lactophiles. Vous savez bien que je sais que les seconds mouvements des sonates de Mozart appellent chaque fois la larme au coin de votre œil, aussi laissez-vous aller à ces accents où la dureté du chocolat brut se dissout dans les bras diaphanes du lait chargé de crème que j'y mêle avec expertise et doigté, acceptez-en la langueur et fondez dans ces goûts vaporeux : ne vous sentez-vous pas saisi par ces bras dodus de bergères amoureuses qui amusèrent Voltaire quand il découvrait ces chocolats chauds que je vous offre avec tant de grâce... ?"
Hélas ce qui fut vrai n'est plus aujourd'hui qu'un souvenir qui chante à ma mémoire comme une de ces ritournelles que Mozart se laissait écrire pour accompagner las caresses offertes par les jolies et jeunes femmes qui faisaient tant pour la promotion de cette boisson si nouvelle et enchantante.
Ah... le chocolat !
P.S. Et ne cherchez pas le rapport avec Le Figaro économique. Puisque vous y tenez tant, le chocolat n'est-il pas une richesse des pays émergents ? Hein, coincés ce coup là !
Le chocolat ? Pendant longtemps, je n'ai connu de chocolat que noir. Jusqu'au jour où Robert Lynxe (la Maison du chocolat) m'a quasiment pris par le revers du veston pour me dire :
"Ecoutez monsieur J. depuis le temps que vous vagabondez dans ma forêt de chocolats noirs où vous piochez, avec discernement je dois dire, dans le fruit de mon imagination confisière, permettez-moi de vous faire remarquer que vous faites preuve d'une rigueur où l'on reconnaît bien ce Saturne qui traîne dans votre Capricorne mais qui me chagrine. Chocolat noir, chocolats noirs, chaque fois que vous vous penchez, c'est une pièce de J.S. Bach qui sonne à mes oreilles, magnifique, religieux, grandiose, bouleversant mais sans fantaisie(s). Pourquoi n'honorez-vous pas mes chocolats au lait ? Pensez à ces vaches qui me donnent un lait que je choisis avec amour, considérez ces fèves que je vais récolter jusqu'en Amérique du Sud et appréciez ces mélanges que j'invente avec passion. Tentez d'oublier ces chocolats noirs, élégants mais sombres comme l'Aga Khan, réjouissez-vous dans la douceur si tendre de mes créations lactophiles. Vous savez bien que je sais que les seconds mouvements des sonates de Mozart appellent chaque fois la larme au coin de votre œil, aussi laissez-vous aller à ces accents où la dureté du chocolat brut se dissout dans les bras diaphanes du lait chargé de crème que j'y mêle avec expertise et doigté, acceptez-en la langueur et fondez dans ces goûts vaporeux : ne vous sentez-vous pas saisi par ces bras dodus de bergères amoureuses qui amusèrent Voltaire quand il découvrait ces chocolats chauds que je vous offre avec tant de grâce... ?"
Hélas ce qui fut vrai n'est plus aujourd'hui qu'un souvenir qui chante à ma mémoire comme une de ces ritournelles que Mozart se laissait écrire pour accompagner las caresses offertes par les jolies et jeunes femmes qui faisaient tant pour la promotion de cette boisson si nouvelle et enchantante.
Ah... le chocolat !
P.S. Et ne cherchez pas le rapport avec Le Figaro économique. Puisque vous y tenez tant, le chocolat n'est-il pas une richesse des pays émergents ? Hein, coincés ce coup là !
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Rédacteur
15/02/10 à 10h33
Mais pour moi, ce sera :
Chocolat au lait, chaud quand il fait froid...
Chocolat amer toujours...
Chocolat au lait, chaud quand il fait froid...
Chocolat amer toujours...
Votre petit mot et ce choix que vous affichez, cette partialité pour le chocolat au lait, m'ont donné à réfléchir... Je repense à une phrase d'Anatole France dans "Le mannequin d'osier" où il dit (je ne suis pas tout à fait sûr des mots) : "... et comme il était naturellement philosophe, il s'appliqua à rechercher les origines..." C'est ce "... donné à réfléchir" qui me vient sous les doigts sans même avoir été prémédité qui me renvoie à ce ciseleur de phrases toujours prêt à moquer, à se moquer.
Oui, chocolat noir, chocolat au lait... rien ne me paraît aussi sexué que ce mouvement qui me porte vers les deux mais toujours avec une préférence marquée pour l'un ou l'autre. C'est en revoyant dans ma mémoire, ce petit bout de conversation que j'ai cité que je ressens à ce point que mon goût du chocolat, cette disposition de ma sensualité, s'accompagne de l'expression momentanée d'une sexualité. Mon "moi" femme présentement dominant me jette sur le chocolat au lait, mon "moi" homme s'exprime au moment d'après dans un geste tout aussi instinctif, mais vers la richesse un peu glacée du chocolat noir.
Sans doute, "... est-ce une disposition particulière à l'Homme (terme générique qui embrasse la Femme) mais propre à tous les hommes..." que d'être gouverné(s) par la sensualité dans tous les instants de la vie, même si cette gouvernance soit bien souvent dissimulée dans un détour de nos inconscients et mes sentiments, en l'occurrence, obéissent à cette règle si générale qu'elle nous en ferait perdre le sentiment d'être uniques.
Mais, à quoi bon philosopher, laissons-nous aller avec jouissance à ces bonheurs de goûts où nous pouvons exprimer avec une égale tendresse cette propriété d'être, successivement et à volonté, si profondément homme et femme à la fois.
Oui, chocolat noir, chocolat au lait... rien ne me paraît aussi sexué que ce mouvement qui me porte vers les deux mais toujours avec une préférence marquée pour l'un ou l'autre. C'est en revoyant dans ma mémoire, ce petit bout de conversation que j'ai cité que je ressens à ce point que mon goût du chocolat, cette disposition de ma sensualité, s'accompagne de l'expression momentanée d'une sexualité. Mon "moi" femme présentement dominant me jette sur le chocolat au lait, mon "moi" homme s'exprime au moment d'après dans un geste tout aussi instinctif, mais vers la richesse un peu glacée du chocolat noir.
Sans doute, "... est-ce une disposition particulière à l'Homme (terme générique qui embrasse la Femme) mais propre à tous les hommes..." que d'être gouverné(s) par la sensualité dans tous les instants de la vie, même si cette gouvernance soit bien souvent dissimulée dans un détour de nos inconscients et mes sentiments, en l'occurrence, obéissent à cette règle si générale qu'elle nous en ferait perdre le sentiment d'être uniques.
Mais, à quoi bon philosopher, laissons-nous aller avec jouissance à ces bonheurs de goûts où nous pouvons exprimer avec une égale tendresse cette propriété d'être, successivement et à volonté, si profondément homme et femme à la fois.
OH le bon chocolat au lait ;qui fond doucemnt zen liberant toutes ses saveurs
Il faut savoir l'apprecier c'est tout !tigresse
Il faut savoir l'apprecier c'est tout !tigresse
comment faites vous?
je suis aussi têtue que deux paires de cornes astrologiques, mon coeur définitivement appartient au chocolat noir.
dé-li-cieux - mais le noir c'est quand même.........
commentaire bien rédigé :
le chocolat hum ,c,est tellement bon :moi je préfère au lait :celui qui fait maigrir !!!! sourire :mais en plus ,le chocolat est bon pour le moral :c,est un anti stressant : alors ceux ou celles qui ont le moral dans les chaussettes ,prenez du bon chocolat :
bonne Année à tous :
MADELEINE
le chocolat hum ,c,est tellement bon :moi je préfère au lait :celui qui fait maigrir !!!! sourire :mais en plus ,le chocolat est bon pour le moral :c,est un anti stressant : alors ceux ou celles qui ont le moral dans les chaussettes ,prenez du bon chocolat :
bonne Année à tous :
MADELEINE
Merci 
le jour est bon !!
amicalement
amicalement
et le post sciptum m'a fait éclater de rire, merci ...
"Merci pour le chocolat"
http://www.dailymotion.com/video/x9ahdd_merci-pour-le-chocolat-bande-annonc_s
hortfilms
http://www.dailymotion.com/video/x9ahdd_merci-pour-le-chocolat-bande-annonc_s
hortfilms
soyez remercié pour ce commentaire savant et fondant que vous offrez avec
une pointe de nostalgie savoureuse ...
une pointe de nostalgie savoureuse ...
...ah!..oser le chocolat au lait!
Très joli texte mon ami!...
Très joli texte mon ami!...
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Rire et aimer
publié le 7 janvier 10