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Petite sauterie
catégorie : tranche de vie
Vingt et une heures treize.
AAaaaarg !! Déjààààà ???
C’est la Chandeleur et toujours pas de crêpe ni de bugne en vue ?!!!!
Vite !! vite ! rien n’est jamais trop tard.
Y a pas de retard niais.
Hop ! Je sors mon paquet de farine de mon placard. J’y glisse un bon tas de poudre blanche sur un grand plat tout rond.
Je prends quelques bons œufs extra frais de chez mon frigo et je les casse en direct contre la paroi du plat. Crac boum clac splatch !
Hop ! je touille avec énergie à l’aide d’un grosse cuillère en bois.
C’est un peu dur et je poursuis avec du sucre en poudre. J’y glisse une pincée de sel de Guérande car je le vaux bien et hop ! je continue de touiller.
Ah, zut ! j’ai oublié le lait de vache. Je trais délicatement une vache dans ma cave et j’y recueille le précieux lait. Miam miam le bon lolo !
Glouglouglou.
Je fais dégouliner le lait dans le plat et hop ! youpi ! ça devient moins dur à touiller.
Faut remuer et remuer et remuer comme on masse et on masse et on masse.
Objectif : zéro grumeau. Grumeau verboten !! les bottes au derrière.
Zouu.
Maintenant, c’est la technique dite de la cuisson.
J’ai pas de friteuse, donc pas bugne.
J’ai pas de gaufrier, donc pas de gaufre mais ça tombe bien, y a pas de gaufre à la Chandeleur, y a des gaufres seulement à la pépinière (si si, c’est les seules valables).
Donc, hop ! Optons subtilement pour les crêpeuuuuuuh !!!!
J’allume le gaz (ou la plaque électrique) et je mets la poêle dessus. Une large et plate poêle. Je prends un morceau de couenne de lard dans le frigo et zouuh, je tartine le fond de la culasse avec le gras du lard. À refaire toutes les deux crêpes.
Miam miam.
Je verse délicatement à la louche un peu de pâte sur la poêle. Je laisse un peu chauffer pour voir se former quelques débuts volcaniques. Et là, je décolle un peu avec ma spatule en bois.
Attention, écartez-vous !
Spliiiiiiiinnnnnnnng !!!
Hopla ! la crêpe est retournée.
J’attends que le verso devienne une face lunaire et youpiiii !
C’est prêt.
À taaaaaaaaable !!
Miam miam miam miam miam.
Slurp.
…burps
Les bugnes, c'est ici :
http://idata.over-blog.com/1/36/34/62/pic2/BUGNESc.jpg
AAaaaarg !! Déjààààà ???
C’est la Chandeleur et toujours pas de crêpe ni de bugne en vue ?!!!!
Vite !! vite ! rien n’est jamais trop tard.
Y a pas de retard niais.
Hop ! Je sors mon paquet de farine de mon placard. J’y glisse un bon tas de poudre blanche sur un grand plat tout rond.
Je prends quelques bons œufs extra frais de chez mon frigo et je les casse en direct contre la paroi du plat. Crac boum clac splatch !
Hop ! je touille avec énergie à l’aide d’un grosse cuillère en bois.
C’est un peu dur et je poursuis avec du sucre en poudre. J’y glisse une pincée de sel de Guérande car je le vaux bien et hop ! je continue de touiller.
Ah, zut ! j’ai oublié le lait de vache. Je trais délicatement une vache dans ma cave et j’y recueille le précieux lait. Miam miam le bon lolo !
Glouglouglou.
Je fais dégouliner le lait dans le plat et hop ! youpi ! ça devient moins dur à touiller.
Faut remuer et remuer et remuer comme on masse et on masse et on masse.
Objectif : zéro grumeau. Grumeau verboten !! les bottes au derrière.
Zouu.
Maintenant, c’est la technique dite de la cuisson.
J’ai pas de friteuse, donc pas bugne.
J’ai pas de gaufrier, donc pas de gaufre mais ça tombe bien, y a pas de gaufre à la Chandeleur, y a des gaufres seulement à la pépinière (si si, c’est les seules valables).
Donc, hop ! Optons subtilement pour les crêpeuuuuuuh !!!!
J’allume le gaz (ou la plaque électrique) et je mets la poêle dessus. Une large et plate poêle. Je prends un morceau de couenne de lard dans le frigo et zouuh, je tartine le fond de la culasse avec le gras du lard. À refaire toutes les deux crêpes.
Miam miam.
Je verse délicatement à la louche un peu de pâte sur la poêle. Je laisse un peu chauffer pour voir se former quelques débuts volcaniques. Et là, je décolle un peu avec ma spatule en bois.
Attention, écartez-vous !
Spliiiiiiiinnnnnnnng !!!
Hopla ! la crêpe est retournée.
J’attends que le verso devienne une face lunaire et youpiiii !
C’est prêt.
À taaaaaaaaable !!
Miam miam miam miam miam.
Slurp.
…burps
Les bugnes, c'est ici :
http://idata.over-blog.com/1/36/34/62/pic2/BUGNESc.jpg
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et dis donc, du nutella sur les croquettes, bizard comme sauce d'accompagnement, tu trouves pô ???
faut dire aussi que moi j'suis habituée à la moutarde...
faut dire aussi que moi j'suis habituée à la moutarde...
Alors, elle étaient bonnes ces crêpes !!! 
faut pas mettre le sucre, y en a pas en fait !
avec le reste de la sauce, je vais faire des bugnes, miaou.
avec le reste de la sauce, je vais faire des bugnes, miaou.
Garde quelques crêpes pour le petit dej !
j'avais gardé au four des crêpes de rab pour les retardataires !
miaaouuw
miaaouuw
il ne doit plus rien rester à cette heure ci !! !
très bien le truc, j'essayerai !!
j'avais peur que ça déborde mais je dois bien avoir un truc qui ira...
miam.
j'avais peur que ça déborde mais je dois bien avoir un truc qui ira...
miam.
Une poêle à bords un peu hauts suffit 
Sinon, les crêpes, pour moi, c'était sirop d'érable, miam!
Sinon, les crêpes, pour moi, c'était sirop d'érable, miam!
j'ai aussi du nutella pour les croquettes.
En reste-t-il au moins deux ou trois pour le petit déj' du matin ? Hein, Jules ?
Allez, sinon, au fourneau et pas besoin d'aller traire ta vache : z'aime pas le lait
Allez, sinon, au fourneau et pas besoin d'aller traire ta vache : z'aime pas le lait
voili e buona notte a tutti
je rate tout, comment ça se fait
c'est de faire péter le popcorn indépendamment.
si tu en veux Inukshuk
de faire éclater le pop corn sans bruler la crèpe!
gute Nacht !
oui la taupette elle a pas vu les buses rusées et expérimentées.
just a game anyway
bon là c'est la bonne j'me taille.
just a game anyway
bon là c'est la bonne j'me taille.
il s'rait allé ailleurs !...
rooonrooon
rooonrooon
non parce que, un bisou ici pas deux
une tentative pas deux
bref bref bonne nuit miaouwwwwww!
adios
une tentative pas deux
bref bref bonne nuit miaouwwwwww!
adios
hop dans l'trou la taupe (à moi les vers de terre et monsieur taupe si j'le choppe l'a intérêt à m'piquer où qui faut)
mais je voyais bien que nous n'étions pas tout seul, héhé.
02/02/10 à 23h55
bon allez j'ai tenté j'ai foiré
trop d'bons joueur(se)s ici j'fais pas l'poids. au moins j'admets
trop d'bons joueur(se)s ici j'fais pas l'poids. au moins j'admets
comme tu préfères !!
miaaouuwv !
miaaouuwv !
à propos de sandales, j'vais sortir mes tongs (le string des coussinets).
ou miam miam sauterie?
que d'efforts pour que dalle
en amour c'est plus simple
en amour c'est plus simple
pas de symbolique quand on parle miam miam, rien que du terre à terre, de la bouffe
il reste plein de crêpes encore !
miam miam !
miam miam !
j'voulais être sûre que la symbolique ça titillait pas qd même un tit peu grrrrr
ça permet de pas adhérer.
69 !
falllait qu'essaie au moins une fois avant de refaire ma carpe
en guise de beurre??
dans le ventre qu'il est ?
et les crêpes au popcorn, ça se fait sauter, non ?
j'vais m'rattraper ailleurs
jules à la revoyure
jules à la revoyure
Faire des galettes de maïs il n'y a pas besoin de les faire sauter!
un creux, j'retourne dans mon trou jules
les crêpes à la brandade de morue, ça pardonne point.
qui vient de manger comme jamais (du moins virtuellement)
qu'une taupe sortie de son trou en pleine pelouse tondue sous un soleil des plus éclatants
c'est dire comme je suis à mon aise...
c'est dire comme je suis à mon aise...
alors à quoi bon?
ça aide à la solitude dans les caves.
farine animale !!
j'crois qu'c'est pas ce soir que j'y arriverai
c'est pour pas déranger les voisins, ça gigote trop de la queue, ces bestioles-là.
que je ne mets pas de frite dans mes crêpes.
y a pas que les pattes, y a les coussinets et plein d'autres zorganes sensoriels.
j'ai enterré trois beignets tout à l'heure.
t'as raison, j'ai mis de la poudre de brocoli.
ch'uis une bonne pâtée.
tant que la poêle n'est pas dans la main !!
miam miam miam des beignets aux croquettes !!!!
miaou !!!
p't-être qu'il fallait pas en mettre, maintenant, ma brandade est un peu trop sucrée.
j'laisse reposer la pâte et aussi la papatte.
c'est sôterie ici, genre Sophie Marceau, début des années 1980.
ah ben mince, j'ai pas pu attendre, j'me suis goinfré de brandade de morue finalement avec un yaourt à la mangue.
je remplace le lait par du vin blanc et les oeufs et la farine par des moules.
Prétentieux !
969
et la levure de boulanger? pour voir plus que des débuts volcaniques?
plate poêle...vos beaux yeux d'amour mourir me font...c'est pareil ...
la poêle dessus je mets, de la culasse le fond je tartine, à la louche délicatement de la pâte un peu je verse...c'est pas mieux, comme ça? ça f'rait quand même plus chant de leur, les crêpes...
plate poêle...vos beaux yeux d'amour mourir me font...c'est pareil ...
la poêle dessus je mets, de la culasse le fond je tartine, à la louche délicatement de la pâte un peu je verse...c'est pas mieux, comme ça? ça f'rait quand même plus chant de leur, les crêpes...
Nan ! J'déconne ! 
un 69, un 169 et des crêpes en même temps...
t'es sûr que tu ne t'es pas trompé de poudre blanche? hum?
que vous etes une bonne pate ...
bof,mais quand meme !
bof,mais quand meme !
faut ç'qui faut 
tu viens d'te goinfrer d'crêpes et bêê-niais sous mon com'... t'as fait comment ???????
c'est de bon ton, ici 
j'espère qu't'as eu l'temps d'finir la tournée
pas chez moué, mais de la bière pour levurer oui!
et du beurre pour la poële...
et du beurre pour la poële...
poooooooooooooooooooooooooooooooooooooool !!!
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Jules Félix
publié le 2 février 10